À propos de Sambong Dodam

Sambong Dodam est un restaurant de kalguksu et de bossam au rez-de-chaussée d'Ujeongguk-ro, Jongno-gu. Le nom complet sur la carte est Taekdaerine Sambong Dodam. La même maison tient Insa Dodam sur Insadong 16-gil. Cette salle n'est pas une maison traditionnelle.

Le bouillon est os Hanwoo et poulet, huit heures. Le bossam est de l'épaule, coupée épaisse. La galette au cresson d'eau suit la recette d'Insa Dodam. Le ragoût épicé de poulet et d'œufs de poisson a commencé comme plat du personnel.

Déjeuner en semaine : makgeolli en libre-service. Riz en libre-service. Kimchi en plus en libre-service. Les plats peuvent être emballés. Nous ne livrons pas.