Kalguksu mit achtstündiger Brühe
Hanwoo-Knochen und Huhn, acht Stunden gekocht. Milde Schüssel 10,000 Won. Scharfe Schüssel 11,000 Won.
Kalguksu an der Station Jonggak · Koreanische Küche am Tempel Jogyesa
Sambong Dodam: Kalguksu und Bossam
Drei Gehminuten von Ausgang 2 der Station Jonggak, in der Ujeongguk-ro neben dem Tempel Jogyesa. Hanwoo-Knochen und Huhn acht Stunden gekocht, dick geschnittenes Bossam, Pfannkuchen mit Wassersellerie und Makgeolli.
Heute: 11:00–15:00 / 17:00–22:00
Sambong Dodam auf einen Blick
Ein Kalguksu- und Bossam-Restaurant, zu dem Sie von der Station Jonggak laufen. Mittags Nudeln. Abends Bossam und Makgeolli.
- Küche
- Koreanisch (Kalguksu, Bossam)
- Bekannteste Gerichte
- Hanwoo-Knochenbrühe-Hühner-Kalguksu, dick geschnittenes Bossam, Pfannkuchen mit Wassersellerie
- Adresse
- 1F, 45-5 Ujeongguk-ro, Jongno-gu, Seoul
- Nächste Station
- Station Jonggak Linie 1, Ausgang 2, Richtung Tempel Jogyesa, etwa 3 Gehminuten
- Fußweg
- Etwa 3 Minuten zu Fuß
- Öffnungszeiten
- 11:00–22:00
- Pause
- 15:00–17:00
- Letzte Mittagsbestellung
- 14:00
- Letzte Abendbestellung
- 21:00
- Ruhetag
- Kein fester Ruhetag
- Reservierung
- Telefonische Buchung. Ohne Reservierung willkommen. Bitte anrufen bei 4 und mehr Gästen und an Wochenendabenden.
- Gruppen
- Tische im Saal. Kein Separée.
- Separée
- Keines. Nur Sitzplätze im Saal.
- Zum Mitnehmen
- Essen kann eingepackt werden. Keine Lieferung.
- Parken
- Kein allgemeiner Parkplatz vor Ort. Parkhilfe für Gäste mit Behinderung, ältere Gäste, Schwangere und Familien von vier Personen mit Kindern. Bitte vor dem Kommen anrufen.
- Telefon
- 0507-1379-0443
Die Gerichte, die am häufigsten bestellt werden
Vom Kalguksu am Mittag bis zum Bossam am Abend — was die Küche am meisten ausgibt.
Hanwoo-Knochenbrühe Hühner-Kalguksu
₩10,000
Messergeschnittene Nudeln in acht Stunden Brühe aus Hanwoo-Knochen und Huhn. Unsere bekannte Schüssel bei Jonggak und Jogyesa.
Scharfes Hanwoo-Hühner-Kalguksu
₩11,000
Dieselbe Acht-Stunden-Brühe, scharf abgeschlossen, mit Hühnerfleisch oben.
Hühner-Bibim-Guksu
₩11,000
Scharf angemachte Nudeln mit Huhn und Gemüse. Seit der Eröffnung auf der Karte. Etwas Brühe hält sie frisch.
Mungteongi-Bossam — Klein (350g)
₩35,000
Gekochte Schweineschulter, dick geschnitten. Klein 350g, mit Blattgemüse und Sauce.
Minari-Jeon
₩16,000
Pfannkuchen aus Wassersellerie. Das Rezept stammt von Insa Dodam. Passt zu Makgeolli.
Scharfer Hühner-Pollackrogen-Eintopf
₩29,000
Begann als Mitarbeiteressen. Huhn und Pollackrogen, scharf. Jetzt ein Abendgericht, das oft bestellt wird.
Warum Gäste kommen
Dick geschnittenes Bossam
Schweinebug, dick geschnitten. Klein 350 g, mittel 500 g. Viele Tische bestellen es zusammen mit Kalguksu.
Makgeolli am Werktagsmittag
Am Werktagsmittag gibt es Makgeolli zur Selbstbedienung. Reis zur Selbstbedienung. Extra-Kimchi zur Selbstbedienung.
Station Jonggak, Ausgang 2
Etwa drei Minuten von Linie 1, Ausgang 2. Nah am Tempel Jogyesa, am Kunstmuseum OCI und am Gwanghwamun-Platz.
Ein Erdgeschoss-Gastraum, Eichentische
1F, 45-5 Ujeongguk-ro. Kein traditionelles Holzhaus. Eichentische in einem Saal. Kommen Sie allein, oder teilen Sie abends Bossam und Makgeolli.
Fotos vom GastraumSo bestellen Sie
Zum Mittag: Kalguksu
Eine Schüssel Hanwoo-Knochenbrühe-Hühner-Kalguksu reicht. Scharf, wenn Sie Schärfe wollen. Knoblauch-Reissuppe, wenn Sie Reis in der Brühe wollen. Ein 100-g-Probier-Bossam passt dazu. Die Makgeolli-Selbstbedienung am Werktagsmittag bitte im Gastraum erfragen.
Am Abend: Bossam und Makgeolli
Dick geschnittenes Bossam klein oder mittel, Pfannkuchen mit Wassersellerie, Unjeong- oder Yesan-Apfel-Makgeolli. Für einen scharfen Topf: Hühner-Rogen-Eintopf mit extra Nudeln.
Was wir ständig hören
Fragen, die der Gastraum jeden Tag beantwortet. Das sind keine kopierten Bewertungen und keine Sterne.
Von Ausgang 2 an der Station Jonggak Richtung Tempel Jogyesa. Das Schild steht an dieser Straße.
Auf der Karte steht acht Stunden. Die Brühe ist trüb, nicht fettig.
Werktagsmittag: Makgeolli zur Selbstbedienung, Reis zur Selbstbedienung. Allein essen ist in Ordnung.
Treffen Sie uns an Jonggak und Jogyesa
1F, 45-5 Ujeongguk-ro, Jongno-gu, Seoul
Station Jonggak Linie 1, Ausgang 2, Richtung Tempel Jogyesa, etwa 3 Gehminuten