Kalguksu près de Jonggak : un bouillon de huit heures

La sortie 2 de Jonggak, ligne 1, donne sur Ujeongguk-ro. Marchez vers le temple Jogyesa. L’enseigne de Sambong Dodam est à environ trois minutes, RDC, 45-5 Ujeongguk-ro.

Le bouillon de kalguksu est os hanwoo et poulet, huit heures. C’est ce qu’indique le menu imprimé. La soupe est trouble, pas grasse en surface. Les nouilles sont coupées au couteau.

Le kalguksu poulet hanwoo doux est à 10 000 wons. Le bol épicé est à 11 000 wons, avec du poulet effiloché. Poitrine de poulet extra, 100g, 5 000 wons.

Dernière commande du midi à 14:00. Pause 15:00–17:00. Le dîner ouvre à 17:00, dernière commande 21:00. Le midi en semaine, makgeolli en libre-service. Le riz est en libre-service à chaque service.

Certains partent après un bol. D’autres ajoutent le bossam dégustation 100g. Cette assiette n’a ni feuilles ni sauce. Pour une vraie assiette du soir, prenez le petit bossam mungteongi.