Jeon al minari
₩16,000
Frittella di prezzemolo d’acqua. La ricetta nasce da Insa Dodam. Sta bene col makgeolli.
Perché lo serviamo
La stessa ricetta di jeon al minari di Insa Dodam. Aroma netto di prezzemolo d’acqua. Sta col makgeolli.
Cosa c'è dentro
Minari (prezzemolo d’acqua), pastella, cipolla, peperoncino.
Per chi è
Cibo da bere la sera, o quando il tavolo vuole un piatto di verdura.
Domande
- È vegano?
- Fritto con minari e verdure. Chiedete prima della visita se la pastella è pienamente vegana. La stessa cucina cuoce carne e pesce.
Pagina del kalguksu di Jonggak