Kalguksu di pollo al brodo di ossa hanwoo
₩10,000
Brodo di 8 ore
Tagliatelle a coltello in brodo di ossa hanwoo e pollo cotto otto ore. La ciotola per cui ci cercano a Jonggak e Jogyesa.
Menù
Kalguksu a pranzo, bossam la sera, makgeolli
Kimchi in più a libero servizio. Riso a libero servizio. Makgeolli del pranzo feriale a libero servizio. Il cibo si può portare via. Prezzi uguali al menù stampato.
Kalguksu e zuppa di riso
Kalguksu di pollo con brodo di ossa hanwoo
Bibim guksu di pollo
₩11,000
Dall’apertura · piccante
Noodles misti piccanti con pollo e verdure. In carta dall’apertura. Un po’ di brodo li rende freschi.
Gukbap all’aglio
₩11,000
Riso nello stesso brodo con condimento all’aglio. La ciotola che il titolare sceglie più spesso.
Petto di pollo extra (100g)
₩5,000
Dolce o piccante
100g chicken breast seasoned with garlic, soy, and pepper. Mild or spicy. Add it on the kalguksu.
Bossam
Bossam mungteongi
Bossam mungteongi — piccolo (350g)
₩35,000
Spalla · foglie e salsa incluse
Spalla di maiale lessata, a fette spesse. Piccolo 350g, con foglie e salsa.
Bossam mungteongi — medio (500g)
₩47,000
Spalla · foglie e salsa incluse
Medium mungteongi bossam, 500g. Built for sharing.
Carne bossam extra (150g)
₩14,000
Add 150g of meat after ordering mungteongi bossam.
Bossam assaggio (100g)
₩6,000
Senza foglie né salsa
100g da abbinare al kalguksu. Foglie e salsa non incluse.
Piatti della sera da accompagnare al bere
Jeon al minari
₩16,000
Ricetta di Insa Dodam
Frittella di prezzemolo d’acqua. La ricetta nasce da Insa Dodam. Sta bene col makgeolli.
Stufato piccante di pollo e uova di merluzzo
₩29,000
Pasto dello staff, ora piatto serale
Nato come pasto dello staff. Pollo e uova di merluzzo, piccante. Ora è tra i piatti serali più ordinati.
Noodles kalguksu extra
₩3,000
Per lo stufato piccante
Add a serving of knife-cut noodles to the spicy chicken stew.
Merluzzo condito
₩22,000
Sokcho
Specialità di Sokcho: merluzzo condito con cavolo napa, minari e gim.
Buccino condito
₩32,000
Whelk mixed with dried pollack shreds and green onion.
Ravioli piatti
₩5,000
Con buccino o bibim guksu
Pan-fried flat dumplings. Good with the whelk or the chicken bibim guksu.
Makgeolli
Makgeolli Paju Unjeong
₩10,000
9% · Korea Wine Awards 2024–2025
Korea Wine Awards winner, 2024 and 2025. Soft carbonation, not overly sweet.
Makgeolli Golmok mela Yesan
₩10,000
9% · Korea Wine Awards 2025
2025 Korea Wine Awards winner. Clear apple aroma, soft on the palate.
Makgeolli Golmok
₩6,000
6%
The house Golmok bottle. 6%. An easy bottle for the table.
Makgeolli Baedari
₩6,000
6%
Baedari makgeolli, 6%. A straightforward pour with kalguksu or bossam.
Makgeolli Seonho
₩6,000
6% · non dolce
Dry, not sweet. It stays out of the way of the food.
Altre bevande
Soju
₩5,000
Chamisul, Jinro, Saero, Cheoeumcheoreom
Chamisul, Jinro, Saero, or Chum-Churum.
Birra
₩6,000
Cass, Terra
Cass or Terra.
Cola / Cider
₩3,000
Coca-Cola or cider (lemon-lime soda).
Birra analcolica
₩4,000
Non-alcoholic beer.