Bossam mungteongi — piccolo (350g)
₩35,000
Spalla di maiale lessata, a fette spesse. Piccolo 350g, con foglie e salsa.
Perché lo serviamo
Spalla, fette spesse. Magro e grasso insieme. Piccolo 350g, foglie e salsa. Molti tavoli col kalguksu.
Cosa c'è dentro
Spalla di maiale, foglie, salsa, kimchi.
Per chi è
Due o tre la sera, con una bottiglia di makgeolli.
Domande
- In cosa differisce dal bossam assaggio?
- Il piatto da 100g non include foglie né salsa. Il piccolo da 350g sì.
Pagina del kalguksu di Jonggak