Kalguksu en Jonggak, Sambong Dodam
Si busca kalguksu entre la estación Jonggak y el templo Jogyesa, este es el cuenco. El caldo son ocho horas.
Nuestro kalguksu son fideos cortados a cuchillo en un caldo de huesos de vacuno Hanwoo y pollo, cocido ocho horas. El cuenco suave cuesta 10,000 wones. El cuenco picante cuesta 11,000 wones.
Desde la estación Jonggak línea 1, salida 2, camine hacia el templo Jogyesa. Unos tres minutos. Dirección: 1F, 45-5 Ujeongguk-ro, Jongno-gu, Seoul. Búsquedas habituales: kalguksu Seúl, kalguksu Jonggak, kalguksu templo Jogyesa.
Último pedido del almuerzo 14:00. Descanso 15:00–17:00. Quien viene solo es bienvenido. Arroz de autoservicio. El almuerzo entre semana tiene makgeolli de autoservicio.
Kalguksu de pollo con caldo de hueso hanwoo
₩10,000
Fideos cortados a cuchillo en caldo de hueso hanwoo y pollo de ocho horas. El plato por el que nos conocen junto a Jonggak y Jogyesa.
Kalguksu de pollo hanwoo picante
₩11,000
El mismo caldo de ocho horas, picante, con pollo deshebrado.
Dónde comerlo
El mismo tramo que el templo Jogyesa, el museo OCI y los callejones de Insadong. Se puede ir andando desde la plaza Gwanghwamun. Desde la estación Anguk salida 6, unos cinco minutos.
1F, 45-5 Ujeongguk-ro, Jongno-gu, Seoul
Preguntas sobre el kalguksu
- ¿Hay kalguksu cerca si estoy en Jonggak?
- Sí. Unos 3 minutos a pie desde la salida 2 de la estación Jonggak. 1F, 45-5 Ujeongguk-ro, junto al templo Jogyesa.
- ¿Es este el kalguksu de Jonggak?
- Sambong Dodam sirve kalguksu de pollo en caldo de huesos Hanwoo en la zona de Jonggak. El kalguksu es el cuenco representativo.
- ¿Puedo comer kalguksu cerca del templo Jogyesa?
- Sí. Siga Ujeongguk-ro desde la puerta del templo. Estamos en planta baja.
- ¿El kalguksu es solo al mediodía?
- No. Sale al mediodía y por la noche. La cocina descansa 15:00–17:00.
- ¿Cuánto cuesta?
- Kalguksu suave 10,000 wones. Picante 11,000 wones. Igual que la carta impresa.
- ¿Hay kalguksu picante?
- Sí. El kalguksu picante de pollo en caldo de huesos Hanwoo. El mismo caldo, condimento de chile, pollo encima.
- ¿Puedo ir solo?
- Sí. La carta impresa dice que quien viene solo es bienvenido.