Kalguksu de caldo de ocho horas
Huesos Hanwoo y pollo, cocidos ocho horas. Cuenco suave 10,000 wones. Cuenco picante 11,000 wones.
Kalguksu en la estación Jonggak · comida coreana junto al templo Jogyesa
Sambong Dodam: kalguksu y bossam
Tres minutos a pie de la salida 2 de la estación Jonggak, en Ujeongguk-ro junto al templo Jogyesa. Huesos Hanwoo y pollo cocidos ocho horas, bossam en trozos gruesos, tortita de apio de agua y makgeolli.
Hoy: 11:00–15:00 / 17:00–22:00
Sambong Dodam de un vistazo
Un restaurante de kalguksu y bossam al que se llega andando desde la estación Jonggak. El mediodía son fideos. La noche es bossam y makgeolli.
- Cocina
- Coreana (kalguksu, bossam)
- Platos representativos
- Kalguksu de pollo en caldo de huesos Hanwoo, bossam en trozos gruesos, tortita de apio de agua
- Dirección
- 1F, 45-5 Ujeongguk-ro, Jongno-gu, Seoul
- Estación más cercana
- Estación Jonggak línea 1, salida 2, hacia el templo Jogyesa, unos 3 minutos a pie
- A pie
- Unos 3 minutos a pie
- Horario
- 11:00–22:00
- Descanso
- 15:00–17:00
- Último pedido del almuerzo
- 14:00
- Último pedido de la cena
- 21:00
- Día de cierre
- Sin día de cierre fijo
- Reservas
- Reserva por teléfono. Se admite sin reserva. Llame para 4 o más comensales y las noches de fin de semana.
- Grupos
- Mesas en el salón. No hay sala privada.
- Sala privada
- Ninguna. Solo asientos en el salón.
- Para llevar
- La comida se puede empacar. No hay entrega a domicilio.
- Aparcamiento
- No hay aparcamiento general en el local. Ayuda de aparcamiento para personas con discapacidad, mayores, embarazadas y familias de cuatro con niños. Llame antes de venir.
- Teléfono
- 0507-1379-0443
Los platos que más salen
Del cuenco de kalguksu al mediodía al bossam por la noche: lo que más sale de la cocina.
Kalguksu de pollo con caldo de hueso hanwoo
₩10,000
Fideos cortados a cuchillo en caldo de hueso hanwoo y pollo de ocho horas. El plato por el que nos conocen junto a Jonggak y Jogyesa.
Kalguksu de pollo hanwoo picante
₩11,000
El mismo caldo de ocho horas, picante, con pollo deshebrado.
Bibim guksu de pollo
₩11,000
Fideos mezclados picantes con pollo y verduras. En la carta desde que abrimos. Un poco de caldo los deja frescos.
Bossam mungteongi — pequeño (350g)
₩35,000
Paleta de cerdo cocida, en lonchas gruesas. Pequeño 350g, con hojas y salsa.
Jeon de minari
₩16,000
Tortita de perejil de agua. La receta empezó en Insa Dodam. Va con makgeolli.
Estofado picante de pollo y huevas
₩29,000
Empezó como comida del personal. Pollo y huevas, picante. Ahora es de lo más pedido por la noche.
Por qué viene la gente
Bossam en trozos gruesos
Paleta de cerdo, cortada gruesa. Pequeño 350 g, mediano 500 g. Muchas mesas lo piden con el kalguksu.
Makgeolli del almuerzo entre semana
El almuerzo entre semana tiene makgeolli de autoservicio. El arroz es de autoservicio. El kimchi extra es de autoservicio.
Estación Jonggak, salida 2
Unos tres minutos desde la línea 1, salida 2. Cerca del templo Jogyesa, del museo OCI y de la plaza Gwanghwamun.
Un salón en planta baja, mesas de roble
1F, 45-5 Ujeongguk-ro. No es una casa tradicional. Mesas de roble en un salón. Venga solo, o comparta bossam y makgeolli por la noche.
Fotos del salónCómo pedir
Al mediodía, pida kalguksu
Un cuenco de kalguksu de pollo en caldo de huesos Hanwoo basta. Picante si quiere picante. Sopa de arroz con ajo si quiere arroz en el caldo. Un bossam de cata de 100 g va al lado. Confirme el makgeolli de autoservicio del almuerzo entre semana en el salón.
Por la noche, bossam y makgeolli
Bossam en trozos gruesos pequeño o mediano, tortita de apio de agua, makgeolli Unjeong o de manzana Yesan. Para un puchero picante: el guiso de pollo y huevas con fideos extra.
Lo que oímos una y otra vez
Preguntas que el salón responde cada día. No son reseñas copiadas ni se usan como estrellas.
Desde la salida 2 de Jonggak, camine hacia el templo Jogyesa. El letrero está en esa calle.
La carta dice ocho horas. El caldo está turbio, no grasiento.
Almuerzo entre semana: makgeolli de autoservicio, arroz de autoservicio. Comer solo está bien.
Encuéntrenos en Jonggak y el templo Jogyesa
1F, 45-5 Ujeongguk-ro, Jongno-gu, Seoul
Estación Jonggak línea 1, salida 2, hacia el templo Jogyesa, unos 3 minutos a pie