Bossam mungteongi — petit (350g)
₩35,000
Épaule de porc bouillie, tranchée épaisse. Petit 350g, feuilles et sauce comprises.
Pourquoi nous le servons
Épaule, tranchée épaisse. Maigre et gras ensemble. Petit 350g, feuilles et sauce. Beaucoup de tables avec le kalguksu.
Ce qu'il y a dedans
Épaule de porc, feuilles, sauce, kimchi.
Pour qui c'est fait
Deux ou trois le soir, avec une bouteille de makgeolli.
Questions
- En quoi diffère-t-il du bossam dégustation ?
- L’assiette 100g n’inclut pas feuilles ni sauce. Le petit 350g les inclut.